鹿肉

１月４日から営業しています。

新年早々、来院頂いた方々には感謝です。

そんなお客さんの一人から驚きの話を聞きました。

鹿１頭分の肉をさばいたというのです。

もちろん、ある程度処理・解体してあってのことだとは思うのですが

スゴイ話です。

更に「すごいな！」と思ったのは、

「１頭分の肉を様々な料理で全て無駄なく食した。」という点です。

料理が上手な人は素晴らしいですね。

驚きと感心をもたらしたお話でした。